小さいことを積み重ねるのが、とんでもないところへ行くただひとつの道

キットを使った石窯作り

我が家でもパンやピザを作ろうと思い、石窯を作ってみました。
今は通販でも簡単なキットを売っているので、説明通りに作れば上手に出来るのか?試してみました。
まずは煉瓦が送られてきました。
そして、その次にモルタル等の接着作用のある素材が必要なので、それも送られてきます。
三回くらい使える薪と着火剤も送られてきます。
晴れた日に作ろうと考えてしました、週末は雨でなかなか予定が立ちません。
また、組んだとしても風が強くて火が使用できない事もありました。
大幅に予定が遅れましたが、なんとか送られて来てから一ヶ月後に完成。
早速、空焚きをして火の状況を確認したのですが、薪を入れ過ぎて失敗もしたのです。
火が安定するようになってからは、市販のピザで試したり
冷凍で発酵しているパンを焼いてみて、試行錯誤を繰り返しました。
現在では、普通に焼けるようになったので安心しています。
この次はピザ生地を自分で作ったり、パンを実際に捏ねるところから頑張ろうと思います。
折角の石窯なので、有効に使いたいと思います。
キレイモ秋葉原店